パンナコッタ風

Posted by チョークアートの花々堂. 2019年02月04日13:45 | Comment(0) | 料理・お菓子
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　片栗粉でつくるモチモチの牛乳プリン（パンナコッタのようなブランマンジェのような）が、家にある材料で簡単にできるので、ちょっと凝って何回か作ってます笑
パンナコッタ風
　娘は、きなこが入ってると甘いと言って喜ぶので、砂糖を減らしてきなこ味（大さじ1）にしたり、ヨーグルト（大さじ2）&イチゴを乗せたものを作ってみたり。
（よく混ぜたつもりだったけど、ヨーグルトなのか、舌触りはあまりよくなかったなぁ。）
パンナコッタ風
　先日、Eテレの「すイエんサー」という番組でやってたものを参考にしました。

＊牛乳多め、砂糖少なめです。
1.水50cc、牛乳150cc、片栗粉大さじ2、砂糖大さじ1を鍋に入れて混ぜながら火にかける。
2.とろりとしてきたら焦げないように混ぜながら数分加熱して完成！
3.冷やさないと茹でたお餅みたいにでろーんと伸びます。しっかり冷やすともっちりした食感になりましたよ☆

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