リベンジ（スイカの皮の漬物）

Posted by チョークアートの花々堂. 2010年08月13日08:19 | Comment(0) | 料理・お菓子
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　先日のブログにも書きましたが、スイカの皮の漬物をつくったけどいまいちだったのでリベンジしました！（醤油をかけたらまぁおいしかったけど。）
　
　ただの塩漬けだとスイカの甘味に違和感を感じてしまうのかもしれないと思って、今度はキムチの素を使ってみました（甘味があってもよいかなと思って）。それに前回は赤い部分がやや残ってたので、今回はほとんどない感じに切って。

リベンジ（スイカの皮の漬物）　こんな感じでできあがりました。

　味は…やっぱりスイカの香りがあるから少し不思議な感じしちゃった…。
　頭では分かっていても、舌（味）や鼻（香り）の「スイカ＝フルーツ」という先入観がどうやら私は捨てきれないようでしたicon11 瓜のお漬物みたいなもんだから悪くないはずなのになぁなんて(笑)。

　期待が大きかっただけにうまくできなくてなんだかちょっとしょんぼりです。

タグ ：スイカの皮漬物キムチ

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